Длина пищеварительного канала слона составляет приблизительно 30 метров, а длина кишечника – 19 метров.

Вначале пища поступает в ротовую полость, в которой расположились 4 широких жевательных зубов. У слонов нет резцов и клыков на нижней и верхней челюстях, так как они переросли в бивни, которые достигают длину 2- 2,5 метра. Вес бивней – около 80 кг, причем растут они на протяжении всей жизни слона, увеличиваясь каждый год на 17 сантиметров. Маленькие слонята уже рождаются с молочными бивнями, которые в дальнейшем меняются на постоянные. Бивни у самок развиты очень слабо.

За всю жизнь слоны сменяют 6 наборов коренных зубов. Зубы состоят из вертикальных слоев дентина, которые соединены слоем эмали. Выступая, каждый слой дентина образует поперечное отдельное ребро, а вместе все слои образуют на зубах шероховатую поверхность, которая необходима для разжевывания грубых растительной пищи.

Есть система для точного определения возраста слонов по количеству смен зубов и степени их износа.

Первая смена зубов состоит из 5 слоев, вторая - из 7, третья и четвертая – из 10, пятая – из 12 и шестая, последняя, из 13 слоев.

Пережеванная пища вместе со слюной через короткий пищевод попадает в однокамерный желудок, достигающий длину до 1 метра и имеющий объем около 17 литров. Особенность слоновьего желудка – дивертикула, отдельная «камера», выстланная ороговевшим эпителием, которая служит для протекания бродильных процессов.

Процесс бактериального пищеварения 2\3 жидкой пищи происходит в ободочной слепой и кишке.

Главная пищеварительная полость у слона – его кишечник, содержимое которого достигает 7-17 процентов от массы тела животного. Ободочная и слепая кишки - это места обитания простейших и анаэробных бактерий.

Пища пребывает в ЖКТ 24-50 часов. Дефекация происходит от 10 до 14 раз за сутки.